V potravinářském zpracovatelském provozu má kvalifikovaná osoba preventivních kontrol zásadní význam pro řízení a přípravu plánu bezpečnosti potravin, validaci preventivních kontrol a další záležitosti. Staňte se kvalifikovanou osobou preventivních kontrol na základě úspěšného absolvování tohoto specializovaného školení se standardizovanou osnovou uznávanou ze strany FDA.
Proč si vybrat školení PCQI od SGS?
Můžeme vám pomoci:
- Získejte kvalifikaci jako kvalifikovaná osoba preventivních kontrol
- Získejte svůj úřední certifikát FSPCA PCQI vydaný sdružením pro představitele v oblasti potravin a léčiv (AFDO)
- Zúčastněte se školení vytvořeného FSPCA, které využívá standardizovanou osnovu uznávanou ze strany FDA
Mezi témata kurzu patří:
- Přehled předpisů v oblasti potravin
- Přehled plánů bezpečnosti potravin
- Osvědčené výrobní postupy (GMPs) a další PRPs
- Biologická rizika bezpečnosti potravin
- Chemická, fyzikální a ekonomicky motivovaná rizika bezpečnosti potravin
- Předběžné kroky při tvorbě plánu bezpečnosti potravin
- Zdroje pro tvorbu plánů bezpečnosti potravin
- Analýza rizik a stanovení preventivních kontrol
- Procesní preventivní kontroly
- Preventivní kontroly potravinových alergenů
- Preventivní hygienické kontroly
- Preventivní kontroly dodavatelského řetězce
- Verifikační a validační postupy
- Postupy vedení záznamů
- Plán stahování výrobků
- Přehled předpisů FSPCA
Kvalifikujte se jako PCQI s předním světovým poskytovatelem školení
Jako světová jednička v odborném vzdělávání vám nabízíme unikátní odbornost v oblasti požadavků, jak se stát kvalifikovanou osobou preventivních kontrol, i hlubokou znalost standardizované osnovy uznávané ze strany FDA.
Tento kurz je určen pro osoby, které chtějí splnit požadavky školení pro PCQI, včetně:
- Ředitele/VPs pro bezpečnost potravin
- Manažery údržby
- Vedoucí výroby
- Vedoucí výroby
- Dozor hygieny provozů
- Manažery provozů
- Koordinátory a manažery zajištění jakosti
- Manažery bezpečnosti
- Pracovníky dohlížející na školení
- Vedoucí techniky
- Vedoucí a manažery balení
- Personál, který má na starosti předpisy
Předpoklady
Doporučuje se, aby účastníci kurzu měli předchozí znalosti v oblasti GMPs a HACCP nebo zkušenosti se systémy bezpečnosti potravin. Účastníci online kurzu budou potřebovat počítač s připojením na internet a telefonní připojení.
Podrobnosti kurzu
Délka trvání: 2,5 dne
Akreditace: FSPCA, AFDO
Metodika výuky: Individuální, virtuální (online) školení vedené instruktorem
Po úspěšném dokončení kurzu získají účastníci úřední certifikát FSPCA PCQI vydaný sdružením AFDO.
Obraťte se na nás ještě dnes, abyste se dozvěděli více informací o našem školení v oblasti kvalifikované osoby preventivních kontrol (PCQI).